Nipaporn (Poolsawas) Goldberg

Je vis en France depuis 6 ans. Le fait d’être loin de mes racines m’a permis de développer une passion pour la cuisine thaïe. C’est en pensant à mon enfance que tout les souvenirs remontent…les plats, les odeurs, ma grand-mère cuisinant pour les moines bouddhistes…j’en ai conclu qu’il fallait préserver tout ça, le transmettre, le faire découvrir mais avec une pointe de créativité.